1976 yılında Yıldız Teknik Üniversitesi(o zamanki adı ile İ.D.M.M.A) mimarlık bölümünden mezun olan Mimar Tuğrul Onay ,1983 yılına kadar çeşitli mimari büro ve şantiye şefliği görevleri sonunda, Piramit İnş.Ltd.Şti kurucu ortağı olarak 1990 yılına kadar, karayolları sanat yapıları, bayındırlık ve maliye bakanlığı yapı restorasyon ve dekorasyon ihalelerine katılmış ve bir çok uygulama ve proje çalışmalarında bulunmuştur.

1990-1995 yılları arasında şantiye sorumlusu olarak S.S.K. süreyyapaşa hastanesi inşaatı büyük onarım işlerinin tamamlanmasından sonra, kendi firması Mimarcı bünyesinde gıda sektörüne girmiş ve gerek yurt içinde,gerekse yurt dışında çok sayıda pastane, fırın, unlu mamüller, simit sarayı ve cafe mimari proje ve uygulamalarına imza atmıştır. Halen pastane, cafe, fırın ve unlu mamüller sektörünün önde giden firmaları ile proje, mimari konsept tasarımı ,danışmanlık ve uygulama çalışmalarında bulunmaktadır.